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花椰菜與佛手瓜

佛手瓜(Sechium edule),也叫壽瓜、豐收瓜、洋瓜、合手瓜…屬葫蘆科植物。佛手瓜因為果實含鋅較高,有助於兒童智力發育、提高不孕症者的受孕能力、緩解老年視力衰退。生長20天的嫩佛手瓜-鈣含量比黃瓜、冬瓜和西葫蘆高2倍多,含鐵是南瓜的4倍、黃瓜的12倍。佛手瓜生熟兩相宜,涼拌、煲湯、醬炒、涮火鍋、入餡包水餃-都很好;果實、嫩莖葉、卷鬚、地下塊根均可做菜肴。
堤岸菜地種了佛手瓜,種菜的阿姨說:今年佛手瓜長得好,除了地上,有些攀藤爬到樹上了…
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花椰菜含有“索弗拉芬”~是一種具有非常強的抗癌活性酶,能刺激細胞製造對機體有益的保護酶—Ⅱ型酶,使細胞形成對抗外來致癌物侵蝕的保護膜。動物實驗表明:實驗鼠肝臟中芳烴羥化酶的活性提高54倍,小腸粘膜中-活性提高30倍,從而使機體細胞(尤其是肝細胞)中的微粒體多功能氧化酶系統有能力分解進入人體內的致癌物質和其他有害化合物,使人體長期處於良性迴圈狀態。

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遇見秋天

秋天的早晨,休假的馬兒向放牧池投奔…365天從來不換裝的馬兒們,一身皮囊度過每一個秋天;以淡然無爭故,不論棕、黃、黑、白-看起來都像天真的少年!

秋天的正午,黃黃紅紅的白桃樹聽見人們驚艷讚美的嘆息聲…提早結實的樹兒們明白:年復一年-紅豔豔的美麗在秋天,葉落盡時,荒禿禿的身骨越過冬天,就會遇見青翠的春天;以根深內斂故,撫媚與清純,富麗與瑟肅-總有股說不出的精神!

小雛菊已經黃澄澄,鼠尾草還紫得很;花期已經超過半年的鼠尾草,再一次修枝剪葉後-就要進入冬眠;花開花謝隨緣的鼠尾草,一覺醒來~又是春天!

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長尾水青蛾

見過張開翅膀有兩個手掌大的龐然大蛾嗎?它是世界上體型最大的鱗翅目昆蟲-長尾水青蛾-被尊為“蛾中之皇”。第一次見到水青蛾,是在眾人還沒睡醒的清晨。淡綠,水清色的翅膀,讓人以為是下凡的大蝴蝶。

長尾水青蛾(Actiasselene),會吐絲結繭,屬大蠶蛾科,又稱大青天蛾蠶、中桕蠶、綠翅天蠶蛾。水青蛾的翅膀淡水青色,各翅中央有枚小眼紋;頭、胸及腹部有白色濃厚的絨毛,觸角及前翅前緣為赤色(特殊光影下為金色),後翅的尾端伸長成燕尾狀,所以也叫燕尾蛾。

和風徐徐的早晨,破繭而出的水青蛾,掛在榆樹稍冥想,潛入靜定的心,竟然充滿感恩:感謝人們悲憫無私的愛,感謝和風送來新鮮健康的氣息...榆樹稍的水青蛾,像止息的風箏。

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